طرز تهیه كراكر بادام زمینی

          مرتضی ساسانی 
            بازدید : 232
          دوشنبه 18 اسفند 1393
           نظرات (0)
        

طرز تهیه كراكر بادام زمینی, تمامی مواد خمیر را داخل كاسه‌ای گود ریخته و همه را با هم چنگ می‌زنیم تا خمیر شوند. این كار را می‌توانیم با همزن برقی نیز انجام دهیم، سپس خمیر حاصل را 15 دقیقه در نایلون كنار می‌گذاریم

مواد لازم خمیر:

       آرد: 250 گرم

       كره: 160 گرم

       كره بادام‌زمینی: یك قاشق چای‌خوری

       نمك: یک‌دوم قاشق چای‌خوری

       ادویه كاری و آویشن: از هر كدام یك قاشق چای‌خوری

       آب: دو قاشق غذاخوری

      پودر بادام‌زمینی: 60 گرم

       زرده تخم‌مرغ: یك عدد

مواد لازم بیسكویت:

      كره یا مارگارین: 60 گرم

      پنیر لبنه: 200 گرم

      پودر سیر: یك قاشق چای‌خوری

      پوست لیمو، خاویار، پسته و ورق طلا: به میزان لازم برای روی اردور

روش تهیه:

1. تمامی مواد خمیر را داخل كاسه‌ای گود ریخته و همه را با هم چنگ می‌زنیم تا خمیر شوند. این كار را می‌توانیم با همزن برقی نیز انجام دهیم، سپس خمیر حاصل را 15 دقیقه در نایلون كنار می‌گذاریم تا استراحت كند.

2. حالا خمیر را به قطر چهار میلیمتر پهن كرده با كاتر مورد نظر برش می‌زنیم و در سینی می‌چینیم.

3. سینی را 20 دقیقه روی پنجره وسط فر كه از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم كرده‌ایم قرار داده و می‌پزیم. كره، پنیر و پودر سیر را با لیسك مخلوط می‌كنیم و داخل قیف می‌ریزیم.

4. از ماسوره‌ای ظریف و شیار‌دار استفاده می‌كنیم و كرم پنیر را دور تا دور بیسكویت فرم می‌دهیم.

5. درنهایت روی اردور را با خاویار، پسته و براده‌های پوست لیمو پر می‌كنیم و چند قطره آب‌لیموی ترش تازه روی خاویار می‌چكانیم.

ارسال نظر برای این مطلب

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
۱۰ رازی که همه آقایان باید درمورد مغز خانم‌ ها بدانند	21	2837	nik952148
10 کار غلط خانمها در کلافه کردن همسر	6	2343	nik952148
حتما بخوانید! ازدواج؟ مگه بیکارم!	11	3006	nik952148
دختران آرایش میکنند تا شوهر پیدا کنند !	6	2584	sina512