خوراک میگوی تند

          مرتضی ساسانی 
            بازدید : 215
          سه شنبه 19 اسفند 1393
           نظرات (0)
        

در قابلمه ای ، 5 پیمانه آب ، سرکه سفید و نمک را ریخته و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید.

مواد لازم :

- سرکه سفید 1 قاشق سوپ خوری

– نمک و فلفل سیاه ( پودر شده ) به مقدار لازم

– میگو ( شسته شده ) 300 گرم

– پیاز ( نگینی خرد شده ) 1 عدد

– گوجه فرنگی ( پودر شده ) 2 عدد

– فلفل سبز تازه ( ریز خرد شده ) 2 عدد

– قارچ دکمه ای ( درشت خرد شده ) 100 گرم

– روغن زیتون به مقدار لازم

– پنیر چدار ( رنده شده ) 2 قاشق سوپ خوری

– سس کچاپ و خردل مقداری برای سرو

روش تهیه :

سه سوت:در قابلمه ای ، 5 پیمانه آب ، سرکه سفید و نمک را ریخته و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید سپس میگو ها را داخل آب جوش بیاندازید تا به مدت 10 دقیقه بپزند. پس از این مدت ، میگو ها را آب کش کنید. پوست سفت میگو ها را از ناحیه سر بشکنید و لایه خارجی آن ها را دور بیاندازید و رگ آن را خارج کنید ؛

2. در ظرفی ، پیاز ، پوره گوجه فرنگی ، فلفل سبز تازه ، قارچ ، نمک و فلفل سیاه را ریخت و با یک دیگر کاملاً مخلوط کنید سپس به آن ها کمی روغن زیتون اضافه کنید و هم بزنید ؛

3. در قابلمه ای سفالی یا سرامیکی ، نیمی از مخلوط را بریزید ، سپس میگو ها را روی آن بچینید و بقیه مخلوط را روی میگو ها بریزید. در ظرف را بگذارید و آن را به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد ؛

4. پس از این مدت ، در قابلمه را بردارید و پنیر چدار را روی مواد بریزید و 5 دقیقه صبر تا پنیر کاملاً ذوب شود سپس آن را به همراه سس کچاپ و خردل سرو کنید.

ارسال نظر برای این مطلب

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
۱۰ رازی که همه آقایان باید درمورد مغز خانم‌ ها بدانند	21	2837	nik952148
10 کار غلط خانمها در کلافه کردن همسر	6	2343	nik952148
حتما بخوانید! ازدواج؟ مگه بیکارم!	11	3006	nik952148
دختران آرایش میکنند تا شوهر پیدا کنند !	6	2584	sina512