مواد لازم
- سینه مرغ پخته: ۱۰۰ گرم
- سیبزمینی: یک عدد
- هویچ: یک عدد
- قارچ: ۵۰ گرم
- فلفلدلمهای: ۵۰ گرم
- پنیر پارمزان: ۲قاشق سوپخوری
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- آرد سوخاری: به میزان لازم
روش تهیه:
۱ – سیبزمینی و هویج را ۱۵ دقیقه در آب بجوشانید تا پخته شود.
۲ – آنها را همراه مرغ و فلفل دلمهای رنده شده خوب مخلوط کنید.
۳ – قارچ را ساطوری کرده و به آن اضافه کنید. نمک، فلفل و پنیر را مخلوط کنید.
۴ – از مواد به اندازه گردو برداشته و به شکل گرد فرم داده و در آرد سوخاری زده و سرخ کنید.
۵ – در ظرف مورد نظر مطابق شکل برنج و سبزیجات (فلفل دلمهای، نخودفرنگی، ذرت، ساقه کرفس، سیبزمینی، تربچه و گوجه) را بهصورت عروسکهای خندان و گریان تزیین کنید.
نکته
کودکان خود را به خوردن سبزیجات عادت دهید. کودکان معمولا از خوردن سبزیجات خام لذت بیشتری میبرند، پس برای آنان سبزیجات خام را به اشکال زیبا درآورید و به عنوان میان وعده به آنان بدهید. آنان را در آشپزی مشارکت دهید، تا تمایل بیشتری نسبت به خوردن سبزیجات در آنها ایجاد شود.