طرز تهیه دسر کم کالری انجیر

          مرتضی ساسانی 
            بازدید : 161
          شنبه 26 اردیبهشت 1394
           نظرات (0)
        

شیرینی پزی،طرز تهیه دسر کم کالری انجیر،شیوه درست کردن سنتی این دسر معمولا با انجیر خش است که کالری و چربی فراوانی دارد. ولی در این رسپی ما از انجیر تازه استفاده کردیم تا این دسر کالریش زیاد نشود. و به عوض ریختن خامه از شیر کم چرب و آرد ذرت استفاده کردیم که کالریش کم باشد، در حالی که قوام خامه در آن حفظ شده است

طرز تهیه:

۴ فنجان شیر کم چرب

یک و نیم فنجان انجیر تازه (خرد شده)

۱ قاشق چایخوری آبلیمو

۱ قاشق چایخوری آرد ذرت حل شده در ۱ قاشق غذاخوری شیر کم چرب

۲ قاشق غذاخوری شکر جایگزین

۴ تکه انجیر برای تزیین

طرز تهیه:

انجیرهای خرد شده رو توی یخچال بذارین تا خنک شه.

شیر رو در یه ظرف ریخته و بذارین جوش بیاد. روی شعله متوسط بذارین بجوشه و مدام هم بزنین.

آبلیمو رو قطره قطره به شیر اضافه کرده و در همین حین مدام هم بزنین. به مرور ذرات کوچیکی رو در شیر میبینین که باعث میشه دسر شما بافت های دانه داری داشته باشه. آبلیمو رو یکدفعه به شیر اضافه نکنین وگرنه همه ی شیر دلمه میشه و این اصلا خوب نیست.

مخلوط آرد و شکر جایگزین رو اضافه کرده و خوب مخلوط کنین و بذارین برای یک تا دو دقیقه دیگه بجوشه.

حالا اونو برای یک ساعت داخل یخچال بذارین تا خنک بشه.

انجیرهای خنک رو به مخلوط شیر اضافه کرده و خوب مخلوط کنین.

دسر رو با تکه های انجیر تزیین کرده و خنک سرو کنین.

ارسال نظر برای این مطلب

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
۱۰ رازی که همه آقایان باید درمورد مغز خانم‌ ها بدانند	21	2837	nik952148
10 کار غلط خانمها در کلافه کردن همسر	6	2343	nik952148
حتما بخوانید! ازدواج؟ مگه بیکارم!	11	3006	nik952148
دختران آرایش میکنند تا شوهر پیدا کنند !	6	2584	sina512