طرز تهیه آش رشته با آب گوجه فرنگی

          مرتضی ساسانی 
            بازدید : 200
          سه شنبه 05 خرداد 1394
           نظرات (0)
        

مواد لازم آش رشته با آب گوجه فرنگی :

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
گوشت چرخ کرده	نیم کیلو	۱۰۰ گرم / ۲۴۰ کالری
پیاز رنده شده	یک فنجان	۱۰۰ گرم / ۵ کالری
پیاز داغ	یک فنجان	۱۰۰ گرم / ۱۶۴ کالری
سبزی آش تره ، جعفری ، گشنیز ، اسفناج	یک کیلو	نامشخص
رشته آشی	۳۵۰ گرم	نامشخص
آرد	۲ قاشق سوپخوری	۱۰۰ گرم / ۳۶۰ کالری
نخود	یک فنجان	۱۰۰ گرم / ۳۶۰ کالری
لوبیا چیتی	یک فنجان	۱۰۰ گرم / ۳۲۷ کالری
عدس	یک فنجان	۱۰۰ گرم / ۳۴۰ کالری
گوجه فرنگی	۳ کیلو	۱۰۰ گرم / ۱۵ کالری
سیر داغ	۲ تا ۳ قاشق سوپخوری	۱۰۰ گرم / ۲۴۶ کالری
نعناع داغ	۲ تا ۳ قاشق سوپخوری	۱۰۰ گرم / ۲۷۹ کالری
سرکه	به مقدار دلخواه	۱۰۰ گرم / ۲۲ کالری
نمک و فلفل و زردچوبه	به قدرلازم	۱۰۰ گرم / ۰ کالری

طرز تهیه آش رشته با آب گوجه فرنگی :

*. حبوبات را که قبلاً شسته و خیس کرده اید بگذارید بپزد. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده ، نمک ، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و گوشت را به شکل کوفته ریزه درست کنید و با پیاز داغ به حبوبات در حال پخت اضافه کنید. سپس سبزی شسته شده و خرد شده را هم اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را پس از شستن از وسط نصف کرده، هسته آنها را بگیرید و در صافی بریزید.

*. بعد گوجه فرنگی ها را رنده کرده و پوست آن را کنار بگذارید . گوجه فرنگی رنده شده را با آرد مخلوط کرده و به حبوبات پخته شده اضافه کنید. رشته را هم بریزید تا با شعله ملایم بپزد و آش جا بیفتد. سعی کنید آش را به ملایمت هم بزنید تا رشته ها له نشده و آش ته نگیرد. پس از آماده شدن آش آن را در ظرف بزرگی ریخته و سطح آن را با سیر داغ و نعناع داغ تزئین کنید. موقع سرو آش می توانید آن را با کمی سرکه میل کنید که خوشمزه تر می شود.

خواص لوبیا چیتی :

*. این ماده غذایی منبع مناسبی از ویتامین «ث» بوده، همچنین میزان کلسیم، آهن، سدیم و پتاسیم موجود در این نوع لوبیا قابل توجه است.تیامین، منیزیم، نیاسین و فسفر از جمله مواد معدنی موجود در این لوبیا است. قرار دادن میان وعده های غذایی حاوی لوبیا چیتی در پیشگیری از سرطان روده بزرگ نقش مهمی دارد.

برچسب ها آش , آش رشته با آب گوجه فرنگی , آش رشته با آب گوجه فرنگی خوشمزه , آموزش پخت آش , انواع آش , انواع حلیم , تزیین آش رشته با آب گوجه فرنگی , تهیه آش رشته با آب گوجه فرنگی , حلیم , طرز پخت آش رشته با آب گوجه فرنگی , آش رشته , آش محلی , غذاهای محلی , غذاهای جدید , غذاهای مجلسی , آموزش هنر آشپزی , آشپزی , سایت تفریحی سه سوت ,

ارسال نظر برای این مطلب

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
۱۰ رازی که همه آقایان باید درمورد مغز خانم‌ ها بدانند	21	2837	nik952148
10 کار غلط خانمها در کلافه کردن همسر	6	2343	nik952148
حتما بخوانید! ازدواج؟ مگه بیکارم!	11	3006	nik952148
دختران آرایش میکنند تا شوهر پیدا کنند !	6	2584	sina512