یک فنجان نشاسته ۵/۱ فنجان شکر یک چهارم قاشق چایخوری جوهر لیمو ۳ فنجان آب نصف فنجان پودر نارگیل یک قاشق سوپخوری پودر پسته
طرز تهیه:
نشاسته را در ۲ فنجان آب سرد حل کرده ، می گذاریم ته نشین شود. سپس آب روی آن را بر می داریم و بقیه را در قابلمه می ریزیم. ۳ فنجان آب به نشاسته اضافه کرده و با شکر و جوهر لیمو روی حرارت ملایم قرار می دهیم . مرتب آن را به هم می زنیم تا مایع بپزد، طوریکه از دیواره ی قابلمه جدا شود و مثل توپ در وسط ظرف قرار گیرد. در قالب کم عمقی کمی پودر نارگیل ریخته و مایع راحت الحقوم را روی آن می ریزیم و بقیه پودر نارگیل را روی مایع می ریزیم . سپس با دست آن را در کف قالب پهن می کنیم و می گذاریم تا کاملاً خنک شود. سپس با قیچی آن را به صورت مربع یا مستطیل یا لوزی برش داده و برش ها را در بقیه پودر نارگیل می غلتانیم . راحت الحلقوم ها را در ظرفی چیده و روی آنها پودر پسته می پاشیم. تذکر: ۱ در صورت تمایل می توانید به جای پودر نارگیل از آرد استفاده کنید. ۲- برای معطر کردن راحت الحقوم می توانید از کمی گلاب استفاده کنید.
آخرین ارسال های انجمن
عنوان | پاسخ | بازدید | توسط |
![]() |
21 | 2837 | nik952148 |
![]() |
6 | 2343 | nik952148 |
![]() |
11 | 3006 | nik952148 |
![]() |
6 | 2584 | sina512 |