غذایی سریع با فیله گوساله و سس تریاکی

          مرتضی ساسانی 
            بازدید : 221
          دوشنبه 04 خرداد 1394
           نظرات (0)
        

مواد لازم:

فیله گوساله: یک کیلوگرم
فلفل دلمه ای: ۳ عدد سبز و زرد و قرمز
قارچ دکمه ای: ۵۰۰ گرم
پودر پیاز: یک قاشق چای خوری
پودر کاری و آویشن: از هر کدام نوک کارد
سس تریاکی: ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری
تای سس: به میزان لازم

روش تهیه:

۱٫ ابتدا گوشت را به شکل برش های انگشتی خرد کرده و به روغن زیتون و در صورت تمایل ادویه مخصوص گوشت آغشته می کنیم و داخل ظرف دربسته ۲ تا ۳ ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.

۲٫ قارچ را جداگانه تفت می دهیم تا جایی که آبش کشیده شده و سرخ شود.

۳٫ گوشت ها را داخل تابه ای چدنی که آن را خیلی خیلی داغ کرده ایم با کمی روغن و حرارت خیلی زیاد استیکی می کنیم و قارچ و فلفل آماده شده را داخل گوشت ریخته و چند دقیقه ای همه را با هم تفت می دهیم. اگر نمک مواد کم بود، سویا سس اضافه می کنیم.

۴٫ وقتی تفت دادن مواد به اندازه شد، ادویه ها و پودر پیاز را اضافه می کنیم و خیلی کم تفت می دهیم تا طعم ادویه ها عوض نشوند. در نهایت تای سس و سس تریاکی را اضافه کرده و بلافاصله غذا را سرو می کنیم. من این خوراک را به همراه مقداری پنیر بلو چیز داخل نان چاباتا سرو کرده ام.

ارسال نظر برای این مطلب

عنوان	پاسخ	بازدید	توسط
۱۰ رازی که همه آقایان باید درمورد مغز خانم‌ ها بدانند	21	2837	nik952148
10 کار غلط خانمها در کلافه کردن همسر	6	2343	nik952148
حتما بخوانید! ازدواج؟ مگه بیکارم!	11	3006	nik952148
دختران آرایش میکنند تا شوهر پیدا کنند !	6	2584	sina512